毎日食べるもの
だからこそのこだわり
大潟未来計画では特別な品種は育てていません。毎日食卓に並ぶ野菜だからこそ高価にならない一般的な品種を育てています。
生産された野菜は有機肥料を使い低農薬で育てられています。特別栽培農産物の認証こそ受けておりませんが、安全安心な人にも自然にも優しい野菜です。
トマト
大潟未来計画のトマトはフルーツトマトのような特殊なトマトではありません。しかし、大潟村という土地の特性とトマト栽培で重要な巧みな水加減でパリッと張った皮にジューシーな果肉に仕上がりました。
農薬を極力使用していないトマトの栽培はとてもデリケートで雨が当たっただけで表面が割れてしまいます。毎日語りかけるように世話をし、美味しいのはもちろん、食べるお客さまの健康を第一に考え育て上げた自慢のトマトです。
※土つくりや栽培方法にこだわって栽培しているので農薬は極力使用していません。
かぼちゃ
かぼちゃはお米に次ぐ大潟村の特産品で、加工品をはじめ人気を博しています。
大潟未来計画のかぼちゃは坊ちゃんかぼちゃ。甘くてほくほくな食感が特徴で他の品種よりも小さい分栄養価が高いといわれています。
※農薬は極力使用していません。
にんにく
大潟村は夏は日照時間が長く数々の農作物に恩恵を受けますが、冬は日本海からの季節風が吹き抜ける寒冷地です。その寒暖差が糖度と栄養価を高めてより良質なにんにくを育てます。
にんにくは病気になりやすいので、大潟未来計画では農薬を必要最小限に抑える代わりに土壌作りから収穫まで手間を惜しまず大事に育てています。
※農薬は極力使用していません。
※農薬は極力使用していません。
